氨基酸是構成生物體蛋白質并同生命活動有關的基本的物質，是在生物體內構成蛋白質分子的基本單位。

氨基酸一般可溶于水、酸溶液和堿溶液，不溶于或微溶于有機溶劑。隨著行業競爭的加劇，迫切需要不斷改進現有技術以降低生產成本。膜分離技術以其節能、高效、無相變等特點，成為氨基酸發酵液澄清、氨基酸產品精制的應用技術之一。

與傳統工藝相比，陶瓷膜分離技術具有分離精度高、濾液質量有保證、過濾通量大、產品產量高、廢水少、清洗次數少、無需添加添加劑等優點，可實現目標產品的脫鹽和預濃縮。

氨基酸陶瓷膜過濾澄清技術特點：

　　1、分離精度高，濾液透光率高，減小了離子交換樹脂及真空濃縮的污染，促進了結晶。濾液中雜質蛋白和多糖膠體含量大大降低，減小后續納濾膜過濾濃縮過程中的膜污染，通量增加，延長了使用壽命。

　　2、膜孔不易腐蝕和變形，易清洗和再生。可在高溫高壓下長期運行和清洗。

3、經陶瓷膜處理濾液懸浮物小于0.5 %，濁度在10 NTU 以內，處理效果非常穩定，長期運行截留性能無變化。可維持高通量下的長期穩定運行，所得產品品質優良。

4、陶瓷膜穩定性好，可長期在高溫下操作，適用于進料溫度高或通過高溫操作來降低進料物的黏度，進而大大增加膜的過濾通量。

5、在提高產品收率的同時，可將發酵液中菌體循環利用，給企業帶來更多的經濟效益和環保效益。

　　隨著各行業對氨基酸需求量的變大，氨基酸已經成為我國重要的精細化工出口品種之一。陶瓷膜分離技術在氨基酸分離純化中的應用，不僅可以提高氨基酸的質量和產量，還可以減少廢水的排放，從而減少對環境的污染，滿足清潔工藝的要求，為氨基酸及相關行業注入新的活力。